Dar ne taip seniai niekas nebūtų į vieną sakinį įtraukęs tokių sąvokų kaip „skandinavai“ ir „kulinarija“. Praėjusio amžiaus 8-ajame dešimtmetyje švedai turėjo keliauti į vaistines (!) įsigyti česnakų ir žolelių. Akivaizdu, kad nuo to laiko daug kas pasikeitė, kadangi regionas tapo kylančia žvaigžde tarptautinėje maisto gaminimo sferoje. Neseniai išleistas „Michelin...